Enchantée, je suis Olympe ZELMAR.

Cheffe privée, passionnée par une cuisine végétale fusion, à la fois créative, haute en couleurs & pleine de saveurs. 

Issue d'une formation hôtelière obtenue en 2013, j'ai exploré les différentes facettes des métiers de l'hôtellerie-restauration, à la recherche de sens et d'authenticité.

C'est au fil de mes voyages et de mes rencontres que mon amour pour la cuisine a grandi, nourri par des saveurs, des techniques et des inspirations multiples.

En 2017, une année en Asie a marqué un tournant dans ma carrière : j'y ai découvert l'univers vibrant de la cuisine végétale, qui est devenu le cœur de ma démarche culinaire.

Je suis alors revenue à la racine du vivant, en 2021, en suivant une formation en maraîchage biologique pour mieux comprendre le produit dans sa globalité : de la graine à l'assiette.

Forte de ces expériences en France et à l’étranger, j’ai décidé en 2024 de créer mon activité. 

Curieuse de toujours approfondir ma pratique et nourrir mes connaissances, j’ai suivi en 2026 une formation de trois semaines en cuisine végétale et sans allergènes au sein de l’école Vert la Table.

Une immersion dans l’univers du végétal qui m’a permis d’explorer ses multiples facettes et d’enrichir ma créativité.

Aujourd’hui, je partage avec vous ma passion, empreinte de mes voyages et de mes apprentissages.